Juego de 14 cuchillos de carnicero MDHAND, acabado martillado y lavado a la piedra, en color negro, con bolsa enrollable

Este juego completo incluye 7 cuchillos profesionales, 7 fundas protectoras de cuero y 3 accesorios imprescindibles: una varilla de afilar, un protector para los dedos y un abrebotellas. Todos los artículos se pueden guardar de forma ordenada en la bolsa enrollable multifuncional incluida.

El juego incluye: un cuchillo de chef serbio (para cortar y rebanar en general), una cuchilla para carne (para cortar huesos), un cuchillo Viking (para cortar con fuerza), dos cuchillos para deshuesar (para quitar huesos), un cuchillo para despellejar (para quitar la piel) y un cuchillo multiusos (para tareas generales de corte).

Los pesos son los siguientes: cuchillo de chef serbio 0,82 lb, cuchillo de carnicero 0,97 lb, cuchillo Viking 0,88 lb, cuchillo para deshuesar 0,41 lb, cuchillo para despellejar 0,36 lb y cuchillo multiusos 0,72 lb.

¡Por supuesto! Este juego está diseñado específicamente para carniceros profesionales, chefs y aficionados a la cocina exigentes. Es apto para todo tipo de tareas, desde la preparación básica de alimentos hasta el despiece más exigente.

Actualmente, solo vendemos este producto como un juego completo de 14 piezas. Comprar el juego es la opción más rentable y te garantiza que dispondrás de todas las herramientas necesarias para cualquier tarea de cocina, tanto en casa como al aire libre.

Todas las hojas están fabricadas en acero de alto contenido en carbono, conocido por su excepcional dureza, afilado y capacidad para mantener el filo. Es el material preferido para los cuchillos profesionales forjados a mano.

Cada cuchillo se forja a mano mediante técnicas de forja y temple a alta temperatura, controladas con la precisión de los modernos sistemas CNC. Esto da como resultado una hoja más resistente y duradera, con un mejor equilibrio que los cuchillos fabricados a máquina.

Se trata de un tratamiento superficial especial que combina el ennegrecimiento por oxidación y el martilleado. Crea pequeñas burbujas de aire en la hoja para evitar que se peguen los alimentos, reduce la fricción y mejora las propiedades antioxidantes.

Sí, cada hoja está pulida y recubierta con un revestimiento de alta calidad que la protege contra el óxido y la corrosión. Esto proporciona una excelente protección contra el óxido y facilita la limpieza de los cuchillos.

Cada hoja se afila mediante un proceso de afilado en húmedo hasta alcanzar un ángulo óptimo, lo que da como resultado un filo increíblemente afilado capaz de cortar carne, verduras y pescado con el mínimo esfuerzo.