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Set di 14 coltelli da macellaio MDHAND, finitura martellata effetto stonewashed nera, con custodia a rotolo
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Product Description







FAQ
Questo set completo comprende 7 coltelli professionali, 7 foderi protettivi in pelle e 3 accessori indispensabili: un affilacoltelli, una protezione per le dita e un apribottiglie. Tutti gli articoli possono essere riposti ordinatamente nella borsa arrotolabile multifunzionale inclusa.
Il set comprende: un coltello da chef serbo (per tagliare e affettare in generale), una mannaia (per tagliare le ossa), un coltello Viking (per tagliare in modo deciso), due coltelli da disosso (per rimuovere le ossa), un coltello da scuoiatura (per rimuovere la pelle) e un coltello multiuso (per operazioni di taglio generiche).
I pesi sono i seguenti: coltello da chef serbo 0,82 libbre, mannaia 0,97 libbre, coltello vichingo 0,88 libbre, coltello per disossare 0,41 libbre, coltello per scuoiare 0,36 libbre e coltello multiuso 0,72 libbre.
Certamente! Questo set è stato progettato appositamente per macellai professionisti, chef e appassionati di cucina. È in grado di affrontare qualsiasi attività, dalla semplice preparazione degli alimenti alle operazioni di macellazione più impegnative.
Al momento, questo articolo è disponibile solo come set completo da 14 pezzi. Acquistando il set otterrai il miglior rapporto qualità-prezzo e avrai a disposizione tutti gli utensili necessari per qualsiasi attività in cucina o all'aperto.
Tutte le lame sono realizzate in acciaio ad alto tenore di carbonio, rinomato per la sua eccezionale durezza, affilatura e tenuta del filo. Si tratta del materiale preferito per i coltelli professionali forgiati a mano.
Ogni coltello è forgiato a mano utilizzando tecniche di forgiatura e tempra ad alta temperatura, controllate con la precisione dei moderni sistemi CNC. Ciò consente di ottenere una lama più resistente e durevole, con un equilibrio migliore rispetto ai coltelli prodotti industrialmente.
Si tratta di uno speciale trattamento superficiale che combina l'ossidazione annerente e la martellatura. Questo processo crea minuscole sacche d'aria sulla lama che impediscono al cibo di attaccarsi, riducono l'attrito e migliorano le proprietà antiruggine.
Sì, ogni lama è lucidata e rivestita con uno speciale trattamento antiruggine e anticorrosione di alta qualità. Ciò garantisce un'eccellente protezione contro la ruggine e rende i coltelli più facili da pulire.
Ogni lama viene affilata con la tecnica della rettifica a umido fino a raggiungere un angolo ottimale, creando un filo incredibilmente affilato in grado di tagliare carne, verdure e pesce con il minimo sforzo.