Set koksmessen van roestvrij staal met hoog koolstofgehalte – ultrascherpe hakmessen

Deze complete messenset bestaat uit: een koksmes van 20 cm, een snijmes van 20 cm, een groot hakmes van 18 cm, een universaalmes van 13 cm, een schilmesje van 9 cm en een keukenschaar. Alle messen worden geleverd in een fraai vormgegeven geschenkverpakking.

Ja, deze messenset is ontworpen om aan alle dagelijkse keukenbehoeften te voldoen. Hij is perfect voor thuiskoks en ook geschikt voor licht professioneel gebruik in restaurants, cafés en cateringbedrijven.

Elk mes is zorgvuldig uitgebalanceerd, waarbij het gewicht gelijkmatig is verdeeld over het lemmet en het heft. Het koksmes weegt ongeveer 220 gram, het hakmes ongeveer 280 gram en de kleinere messen variëren van 120 tot 180 gram, waardoor ze ook bij langdurig gebruik comfortabel in de hand liggen.

Alle mesbladen zijn vervaardigd uit hoogwaardig 3CR13 roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, dat bekend staat om zijn uitstekende balans tussen hardheid, scherpte en corrosiebestendigheid. Het is het meest populaire materiaal voor keukenmessen voor dagelijks gebruik.

Ja, het roestvrij staal 3CR13 bevat 12-14% chroom, wat zorgt voor een goede corrosiebestendigheid. Net als alle andere roestvrijstalen messen moeten ze na gebruik echter goed worden afgedroogd om roestvorming te voorkomen, vooral in vochtige omgevingen.

Het hakmes van 18 cm is speciaal ontworpen voor het hakken van kleine tot middelgrote botten, zoals kippenbotten en varkensribben. De andere messen zijn bedoeld voor het snijden van vlees, groenten en fruit. We raden af om het koksmes of het snijmes te gebruiken voor het doorsnijden van botten of bevroren voedsel, aangezien dit het lemmet kan beschadigen.

Het ruitpatroon zorgt voor een gestructureerd oppervlak dat het contactoppervlak tussen het voedsel en het mes verkleint. Hierdoor blijft het voedsel niet plakken, zelfs niet bij het snijden van kleverige ingrediënten zoals kaas, deeg of rauw vlees.

Als u het product goed onderhoudt, gaat de antiaanbaklaag vele jaren mee. De laag is krasbestendig en bestand tegen normaal gebruik in de keuken. Gebruik geen metalen keukengerei of schurende schoonmaakmiddelen, aangezien deze de laag kunnen beschadigen.

Voor het beste resultaat wast u de messen met de hand af met warm zeepwater en een zachte spons. Spoel ze grondig af en droog ze onmiddellijk af met een schone handdoek. Wij raden het gebruik van de vaatwasser af, aangezien de agressieve reinigingsmiddelen en de hoge temperaturen de antiaanbaklaag en de handgrepen kunnen beschadigen.

Het pakket bevat de 6-delige messenset en de geschenkverpakking. Als u kiest voor de optie ‘Zwart met snijplank’, wordt er ook een bijpassende snijplank meegeleverd. Daarnaast zit er een gebruiksaanwijzing bij met instructies voor onderhoud en verzorging.