Juego de 6 cuchillos de carnicero martillados MDHAND | Acero de alto contenido en carbono con bolsa de almacenamiento

Este juego profesional de cuchillos de carnicería incluye: un cuchillo de carnicero de 20 cm, un cuchillo de deshuesar de 15 cm, un cuchillo multiusos de 12,5 cm, un cuchillo de pelar de 9 cm, un afilador de cuchillos y una bolsa de almacenamiento de nailon resistente con compartimentos individuales. Cubre todas las necesidades para el procesamiento de la carne y la cocina diaria.

Cada hoja está forjada con precisión a partir de acero inoxidable de alta calidad con alto contenido en carbono y afilada a mano hasta alcanzar un filo de navaja. Este material ofrece un afilado excepcional, una retención del filo superior y una resistencia extraordinaria para tareas de despiece intensivas.

Nuestro característico acabado martillado ofrece tres ventajas clave: 1) Superficie antiadherente: crea bolsas de aire entre la hoja y los alimentos, lo que evita que la carne, las verduras y el queso se peguen; 2) Resistente a los arañazos y al óxido: añade una capa protectora adicional contra la corrosión y el desgaste diario; 3) Estética profesional: aporta un aspecto llamativo y rústico que realza cualquier cocina.

Cada hoja se afila profesionalmente con un ángulo de 15 grados a cada lado, lo que permite alcanzar el equilibrio perfecto entre un rendimiento de corte de precisión y una gran durabilidad para las tareas más exigentes de procesamiento de carne.

«Full-tang» significa que la hoja se extiende a lo largo de toda la empuñadura. Este diseño ofrece una distribución perfecta del peso, un equilibrio excepcional y la máxima durabilidad, lo que evita que la hoja se rompa o se separe al cortar con fuerza.

Con un cuidado adecuado y un afilado periódico, las hojas de acero con alto contenido en carbono mantendrán su filo durante 3 o 4 meses de uso doméstico habitual. El afilador incluido te permite recuperar rápidamente el filo siempre que sea necesario.

Este juego está diseñado específicamente para el procesamiento de la carne: picar huesos, recortar la falda, filetear pescado, porcionar cortes grandes de carne y tareas generales de despiece. Evita cortar sobre superficies de cristal, piedra o cerámica, y no los utilices para cortar alimentos congelados o huesos extremadamente duros.

La bolsa de almacenamiento está fabricada en nailon resistente, cuenta con un cierre de cremallera seguro y dispone de compartimentos individuales para cada cuchillo. Protege las hojas de posibles daños, las mantiene ordenadas y hace que el juego sea muy fácil de transportar para acampadas, barbacoas, fiestas antes de los partidos y servicios de catering profesionales.

Sujeta el afilador con firmeza sobre una superficie estable. Pasa la hoja por la ranura de afilado desde el talón hasta la punta ejerciendo una ligera presión, y repite el movimiento entre 3 y 5 veces. Afila siempre en una sola dirección, nunca de un lado a otro.

Es ideal para carniceros profesionales, aficionados a la barbacoa, cazadores, campistas, cocineros aficionados a los que les encanta preparar su propia carne y cualquier persona a la que le guste cocinar al aire libre. Destaca en el recorte de la falda de ternera, el despiece de caza y las barbacoas en el jardín.