Juego de 9 cuchillos de acero al carbono «Home Cooking» con estuche enrollable

Todas las hojas están forjadas con precisión a partir de acero inoxidable alemán con alto contenido en carbono (5Cr15MoV/7Cr17MoV), con un contenido de cromo del 16-18 % y de carbono del 0,6-0,75 %. Alcanzan una dureza Rockwell de 56-58 HRC, lo que les confiere una resistencia excepcional a la corrosión y un rendimiento duradero a prueba de óxido para el uso diario en la cocina.

Nuestros cuchillos se someten a un meticuloso tratamiento térmico y a un proceso de afilado en varias etapas para conseguir un filo afiladísimo. Cuentan con un ángulo de corte oblicuo profesional de 15 grados, lo que proporciona una precisión de corte superior y permite cortar sin esfuerzo carne, fruta, verdura y pan.

Los cuchillos están equipados con mangos de resina azul de diseño ergonómico que se adaptan cómodamente a palmas de cualquier tamaño, lo que garantiza un agarre estable y antideslizante. El protector de dedos integrado y el refuerzo en forma de arco reducen considerablemente la fatiga de los dedos durante un uso prolongado, mientras que el lomo del cuchillo, pulido a espejo en un ángulo de 45 grados, mejora aún más la comodidad al cortar.

¡Sí! Cada cuchillo presenta un exclusivo diseño damasco creado con láser, combinado con un elegante mango de resina azul, lo que aporta un toque moderno y elegante a la decoración de cualquier cocina. Además, es un regalo perfecto para los amantes de la cocina y los cocineros aficionados.

Lavar únicamente a mano con agua tibia y jabón, y secar inmediatamente con un paño suave (no se recomienda el uso del lavavajillas, ya que el calor intenso y los detergentes agresivos pueden dañar la hoja y el mango). Afilar regularmente la hoja con una chaira para mantener un afilado óptimo. Guardar los cuchillos en la funda enrollable incluida o en un bloque para cuchillos a fin de proteger los filos de posibles daños. Evitar cortar materiales duros, como alimentos congelados, vidrio, superficies metálicas o platos de cerámica.

El mango está fabricado con un material compuesto de madera y resina de alta calidad. Combina la textura natural de la madera con la durabilidad de la resina, por lo que es impermeable, resistente al aceite y a los arañazos. No se agrietará ni se deformará, incluso tras un uso prolongado en entornos húmedos como la cocina.

El cuchillo para filetear de 15 cm cuenta con una hoja fina y flexible que se adapta fácilmente a las curvas del pescado y la carne. Es perfecto para quitar espinas, despellejar pescado y recortar la grasa con precisión.

Aunque el acero inoxidable con alto contenido en carbono es muy resistente a la oxidación, no es totalmente inmune a ella. Seca siempre bien los cuchillos después de lavarlos y evita dejarlos en remojo durante mucho tiempo. Aplicar de vez en cuando una fina capa de aceite mineral apto para uso alimentario protegerá aún más las hojas.

Sí, son perfectas tanto para cocineros aficionados como para principiantes. La distribución equilibrada del peso y el cómodo mango facilitan su manejo, y el protector para los dedos incluido ayuda a evitar accidentes mientras aprendes.

El mango de resina de alta calidad es resistente al agua, a la decoloración y muy duradero. Mantiene un agarre seguro y antideslizante incluso cuando está mojado. Con los cuidados adecuados (evitando la exposición prolongada al calor extremo o a la luz solar directa), conservará su aspecto y su integridad estructural durante muchos años.