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Juego de 7 cuchillos de cocina de Damasco hechos a mano MDHAND | Cuchillo de carnicero y cuchillo para deshuesar
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LA COMBINACIÓN PERFECTA
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MATERIAL DE ALTA CALIDAD PARA LA CARROCERÍA
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PATRÓN DE FORJA ÚNICO
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DISEÑO DE ASAS CÓMODAS
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Product Description
FAQ
Incluye un cuchillo de cocina de 30,6 cm, un cuchillo multiusos de 29,8 cm, un cuchillo de carnicero de 28,3 cm, un cuchillo para deshuesar de 26,9 cm, un cuchillo para trinchar de 26,9 cm, un cuchillo de gancho de 26,5 cm y una varilla de afilar profesional.
Este juego incluye de serie una varilla de afilado profesional, pero no incluye un bloque para cuchillos ni fundas individuales. Recomendamos utilizarlo con la funda enrollable especial para cuchillos de MDHAND.
Los tiradores están fabricados en madera de nogal natural, fijados con remaches de cobre puro, y presentan una textura cálida y una gran resistencia.
La hoja y el núcleo del mango están forjados a partir de una sola pieza de acero, sin puntos de soldadura, por lo que no se rompen ni se desprenden durante su uso, y ofrecen una mayor resistencia estructural.
Las hojas están forjadas en acero inoxidable de alto contenido en carbono de gran calidad, lo que les confiere una gran dureza, una elevada tenacidad y una buena resistencia a la oxidación.
Tras un tratamiento profesional de temple, la dureza alcanza los 56-58 HRC, lo que garantiza un filo duradero y resistencia al astillamiento y al enrollamiento.
El forjado a mano hace que el acero sea más denso y que la tensión interna sea más uniforme, lo que da como resultado hojas más afiladas y duraderas, con patrones únicos en cada cuchillo.
El acero inoxidable con alto contenido en carbono ya de por sí presenta una buena resistencia a la oxidación. Si a ello le sumamos la textura forjada de la superficie y el tratamiento antioxidante, no es fácil que se oxide en condiciones normales de uso.
En condiciones normales de uso doméstico, el filo puede durar entre 3 y 4 meses. Afilarlo regularmente con la varilla de afilar incluida puede prolongar su vida útil.
Límpialo y sécalo inmediatamente después de cada uso; evita el contacto prolongado con el agua y los alimentos ácidos; si no lo vas a utilizar durante un tiempo prolongado, aplica una fina capa de aceite sobre la superficie de la hoja para protegerla.
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