15-osainen ammattitason veitsisarja | Hiiliterästä ja akaasiapuusta valmistettu veitsiteline

Tämä monipuolinen veitsisarja sisältää: 20 cm:n kokkiveitsen, 20 cm:n leikkausveitsen, 20 cm:n leipäveitsen, 18 cm:n santokuveitsen, 13 cm:n yleisveitsen, 9 cm:n kuorintaveitsen, 15 × 11,5 cm:n pihviveitset, 1 keittiösakset, 1 teroituspuikon ja 1 luonnonmukaisen akaasiapuusta valmistetun veitsitelineen. Se kattaa kaikki päivittäisen ruoanlaiton leikkaustarpeet.

Akaasiapuusta valmistetun veitsitelineen mitat ovat noin 23 cm (korkeus), 21,5 cm (leveys) ja 14 cm (syvyys). Sen kompakti koko säästää arvokasta työtasotilaa ja pitää samalla kaikki veitset järjestyksessä ja käden ulottuvilla.

Jokainen terä on tarkkuusvalssattu korkealaatuisesta 5Cr15MoV-korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä, jonka hiilipitoisuus on 0,6–0,75 %. Sen Rockwell-kovuus on 56–58 HRC, mikä tekee siitä kaksi kertaa lujemman kuin vastaavat veitset samassa luokassa. Terällä on erinomainen terävyyden säilyvyys ja ruostumattomuus.

Tyylikäs, laserkaiverrettu aaltoileva kuvio tuo veitsiin taiteellista vivahdetta ja korostaa niiden tarkkaa käsityötaitoa. Se myös vähentää ruoan tarttumista terään leikkaamisen aikana, jolloin viipalointi sujuu sujuvammin ja helpommin.

Veitsissä on ergonomiset punaiset Pakkawood-kahvat, jotka ovat luistamattomat, kosteudenkestävät ja mukavat kädessä pidettävät myös pitkäkestoisessa käytössä. Ainutlaatuisesti viistoon muotoiltu teränvarsi tukee oikeaa puristustarttua, mikä parantaa hallittavuutta ja tarkkuutta.

Veitsiteline on valmistettu luonnollisesta akaasiapuusta, joka tunnetaan kestävyydestään ja kauniista syykuviostaan. Siinä on viistot aukot, jotka mahdollistavat turvallisen ja järjestyksellisen säilytyksen, sekä ilmastoitu rakenne, joka edistää ilmankiertoa ja pitää veitset kuivina sekä estää ruostumista.

Asianmukaisella hoidolla tarkkuushionatut terät pysyvät terävinä 3–5 kuukautta säännöllisessä kotikäytössä. Sarjaan kuuluu teroituspuikko – suosittelemme terien teroittamista 2–3 viikon välein terävyyden säilyttämiseksi sekä ammattimaista teroitusta 6–12 kuukauden välein.

Nämä kestävät keittiösakset sopivat erinomaisesti yrttien leikkaamiseen, siipikarjan siistimiseen, pakkausten avaamiseen, narun katkaisemiseen ja jopa pähkinöiden avaamiseen. Ne ovat monipuolinen lisä jokaisen keittiön varustukseen.

Pidä teroituspuikkoa pystysuorassa niin, että sen kärki lepää vakaalla alustalla. Pidä veistä 15–20 asteen kulmassa teroituspuikkoon nähden ja vedä terää puikkoa pitkin alas terän kantasta kärkeen. Toista liike 5–10 kertaa kummallakin puolella terän terävyyden palauttamiseksi.

Se sopii erinomaisesti kaiken tasoisille kotikokeille, aloittelijoista kokeneisiin harrastajiin. Kattava varustelu ja ammattimainen suorituskyky tekevät siitä sopivan myös pienille ravintoloille ja kahviloille.