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Chaud
MDHAND - Lot de 14 couteaux de boucher forgés à la main | Acier à haute teneur en carbone avec sac de transport
€156,99
Caractéristiques clés
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【Ensemble multifonctionnel de couteaux de boucher 14 en 1】:
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【Procédé de forgeage haut de gamme anti-rouille】:
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【Maintien du tranchant】:
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【Poignée ergonomique en bois】:
Quantité
€156,99
Services et avantages
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Description du produit
FAQ
Il s'agit d'un ensemble multifonctionnel 14 en 1 comprenant 7 couteaux professionnels (couteau de chef serbe, couperet, couteau Viking, deux couteaux à désosser, couteau à dépouiller, couteau polyvalent), 7 étuis individuels pour couteaux, ainsi qu'un fusil à aiguiser, un protège-doigts, un décapsuleur et un sac de rangement enroulable.
Les étuis à couteaux sont fabriqués en cuir de haute qualité et dotés de bords renforcés. Ils protègent efficacement les lames et préviennent les coupures accidentelles, garantissant ainsi une longue durée de vie.
Ces couteaux sont fabriqués à partir d'acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone. Un traitement thermique spécial leur confère à la fois une dureté exceptionnelle et une excellente résistance.
Oui, chaque couteau est fabriqué à la main par des forgerons ayant plus de 10 ans d'expérience. Il est soumis à plus de 100 étapes de fabrication, notamment le forgeage à haute température, la trempe, le refroidissement, le façonnage et le polissage à la main.
Le refroidissement à l'azote est un procédé de traitement thermique de pointe qui permet de refroidir rapidement l'acier dans un environnement azoté. Il augmente considérablement la dureté, la résistance à l'usure et la résistance à la corrosion de la lame tout en conservant une bonne ténacité, ce qui réduit le risque d'écaillage.
Grâce à un procédé d'affûtage humide des deux côtés, l'angle de la lame est d'environ 15 à 20 degrés, ce qui permet d'allier tranchant et durabilité pour couper divers ingrédients.
La poignée est fabriquée en bois massif de haute qualité et a subi un traitement imperméabilisant et anti-usure. Sa surface lisse, rehaussée d'un grain de bois unique, offre une prise en main confortable et antidérapante.
Le dos poli à 90 degrés présente une surface lisse comme un miroir qui réduit efficacement la friction au niveau des doigts pendant l'utilisation, améliorant ainsi le confort de prise en main.
Avant la première utilisation, lavez les couteaux à l'eau tiède avec un détergent doux, séchez-les soigneusement, appliquez une fine couche d'huile de cuisson sur la lame et laissez reposer pendant 24 heures. Cela permet d'améliorer efficacement la résistance à la rouille.
Après avoir soigneusement nettoyé et séché la lame, appliquez une couche plus épaisse d'huile de cuisson sur sa surface, glissez-la dans son étui et rangez-la dans un endroit sec et bien aéré, hors de portée des enfants.
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