Home Cooking 9-delige messenset van koolstofstaal met opbergtas

Alle messen zijn met precisie gesmeed uit Duits roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte (5Cr15MoV/7Cr17MoV), met een chroomgehalte van 16-18% en een koolstofgehalte van 0,6-0,75%. Ze hebben een Rockwell-hardheid van 56-58 HRC, waardoor ze uitzonderlijk goed bestand zijn tegen corrosie en langdurig roestvrij blijven bij dagelijks gebruik in de keuken.

Onze messen ondergaan een zorgvuldige warmtebehandeling en worden in meerdere stappen geslepen om een vlijmscherpe snede te verkrijgen. Ze hebben een professionele snijhoek van 15 graden, wat zorgt voor een superieure snijprecisie en moeiteloos snijden van vlees, fruit, groenten en brood.

De messen zijn voorzien van ergonomisch vormgegeven blauwe kunststof handgrepen die comfortabel in elke handpalm passen en zorgen voor een stabiele en slipvrije grip. De geïntegreerde vingerbescherming en de gebogen krop verminderen de vermoeidheid van de vingers aanzienlijk bij langdurig gebruik, terwijl de onder een hoek van 45 graden spiegelglans gepolijste mesrug het snijcomfort nog verder verhoogt.

Ja! Elk mes heeft een uniek, met laser gegraveerd Damascus-patroon en een stijlvol handvat van blauwe kunsthars, wat een moderne en elegante toets geeft aan elk keukeninterieur. Het is bovendien een perfect cadeau voor kookliefhebbers en thuiskoks.

Alleen met de hand afwassen met warm zeepwater en onmiddellijk afdrogen met een zachte doek (gebruik in de vaatwasser wordt afgeraden, aangezien hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen het lemmet en het heft kunnen beschadigen). Slijp het lemmet regelmatig met een slijpstaal om de optimale scherpte te behouden. Bewaar de messen in de meegeleverde opbergrol of een messenblok om de snijranden tegen beschadiging te beschermen. Vermijd het snijden van harde materialen zoals bevroren voedsel, glas, metalen oppervlakken of keramische borden.

Het handvat is vervaardigd uit een hoogwaardig composietmateriaal van hars en hout. Het combineert de natuurlijke structuur van hout met de duurzaamheid van hars en is water-, olie- en krasbestendig. Zelfs bij langdurig gebruik in vochtige keukenomgevingen zal het niet barsten of kromtrekken.

Het 15 cm lange fileermes heeft een dun, flexibel lemmet dat zich gemakkelijk aanpast aan de contouren van vis en vlees. Het is ideaal om graten te verwijderen, vis te villen en vet nauwkeurig weg te snijden.

Hoewel roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte zeer roestbestendig is, is het niet volledig roestvrij. Droog de messen na het afwassen altijd goed af en laat ze niet langdurig in water liggen. Door af en toe een dun laagje minerale olie van voedingskwaliteit aan te brengen, worden de messen nog beter beschermd.

Ja, ze zijn ideaal voor zowel thuiskoks als beginners. Dankzij de evenwichtige gewichtsverdeling en het comfortabele handvat zijn ze gemakkelijk te hanteren, en de meegeleverde vingerbescherming helpt ongelukken te voorkomen terwijl je het nog aan het leren bent.

Het hoogwaardige handvat van kunsthars is waterbestendig, kleurvast en zeer duurzaam. Het biedt zelfs in natte toestand een stevige, antislipgreep. Bij goed onderhoud (vermijd langdurige blootstelling aan extreme hitte of direct zonlicht) behoudt het jarenlang zijn uiterlijk en structurele integriteit.