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Set di coltelli da cucina Damasco fatti a mano MDHAND, 7 pezzi | Mannaia e coltello per disossare
€112,99
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Key Features
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COMBINAZIONE PERFETTA
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MATERIALE DELLA STRUTTURA DI ALTA QUALITÀ
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MODELLO DI FORGIATURA UNICO
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DESIGN ERGONOMICO DELL'IMPUGNATURA
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€112,99
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Product Description
FAQ
Il set comprende un coltello da taglio da 30,6 cm, un coltello multiuso da 29,8 cm, un coltello da macellaio da 28,3 cm, un coltello per disossare da 26,9 cm, un coltello da sezionamento da 26,9 cm, un coltello a uncino da 26,5 cm e un affilacoltelli professionale.
Questo set viene fornito di serie con un affilacoltelli professionale, ma non include un ceppo portacoltelli né foderi singoli. Consigliamo di utilizzarlo con la speciale custodia a rotolo per coltelli di MDHAND.
I manici sono realizzati in legno di noce naturale, fissati con rivetti in rame puro, e si distinguono per la loro calda consistenza e la grande resistenza.
La lama e l'anima dell'impugnatura sono forgiate da un unico pezzo di acciaio senza punti di saldatura, quindi non si rompono né si staccano durante l'uso e garantiscono una maggiore resistenza strutturale.
Le lame sono forgiate in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio di alta qualità, che unisce elevata durezza, grande tenacità e buona resistenza alla ruggine.
Dopo un trattamento di tempra professionale, la durezza raggiunge i 56-58 HRC, garantendo un filo duraturo e una resistenza alle scheggiature e all'arrotondamento.
La forgiatura a mano rende l'acciaio più compatto e distribuisce le tensioni interne in modo più uniforme, garantendo lame più affilate e resistenti, con motivi unici su ogni coltello.
L'acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio presenta di per sé una buona resistenza alla ruggine. Grazie alla struttura forgiata della superficie e al trattamento antiruggine, non si arrugginisce facilmente in condizioni di utilizzo normale.
In condizioni di normale utilizzo domestico, l'affilatura può durare 3-4 mesi. Una regolare affilatura con l'affilacoltelli in dotazione può prolungarne la durata.
Pulire e asciugare immediatamente dopo ogni utilizzo; evitare il contatto prolungato con l'acqua e gli alimenti acidi; in caso di inutilizzo prolungato, applicare un sottile strato di olio sulla superficie della lama a scopo protettivo.
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