Set di coltelli da chef in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio - Coltelli da cucina ultra affilati

Questo set di coltelli completo comprende: un coltello da chef da 8 cm, un coltello da affettare da 8 cm, una mannaia grande da 7 cm, un coltello multiuso da 5 cm, un coltello da cucina da 3,5 cm e un paio di forbici da cucina. Tutti i coltelli sono contenuti in una confezione regalo dal design elegante.

Sì, questo set di coltelli è pensato per soddisfare tutte le esigenze quotidiane in cucina. È perfetto per gli appassionati di cucina casalinga ed è adatto anche per un uso professionale leggero in ristoranti, bar e servizi di catering.

Ogni coltello è accuratamente bilanciato, con il peso distribuito in modo uniforme tra la lama e il manico. Il coltello da chef pesa circa 220 g, la mannaia circa 280 g, mentre i coltelli più piccoli hanno un peso compreso tra 120 e 180 g, garantendo un utilizzo confortevole anche per lunghi periodi.

Tutte le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 3CR13 di alta qualità, noto per il suo eccellente equilibrio tra durezza, affilatura e resistenza alla corrosione. Si tratta del materiale più diffuso per i coltelli da cucina di uso quotidiano.

Sì, l'acciaio inossidabile 3CR13 contiene il 12-14% di cromo, il che garantisce una buona resistenza alla corrosione. Tuttavia, come tutti i coltelli in acciaio inossidabile, vanno asciugati accuratamente dopo l'uso per evitare che si arrugginiscano, specialmente in ambienti umidi.

Il coltello da macellaio n. 7 è stato progettato specificatamente per tagliare ossa di piccole e medie dimensioni, come quelle di pollo e le costine di maiale. Gli altri coltelli sono destinati all'affettatura di carne, verdura e frutta. Si sconsiglia di utilizzare il coltello da chef o l'affettatore per tagliare ossa o alimenti congelati, poiché ciò potrebbe danneggiare la lama.

Il motivo a rombi crea una superficie ruvida che riduce l'area di contatto tra il cibo e la lama. Ciò impedisce al cibo di attaccarsi, anche quando si tagliano ingredienti appiccicosi come formaggio, impasto o carne cruda.

Se trattato con cura, il rivestimento antiaderente durerà per molti anni. È resistente ai graffi e progettato per sopportare il normale utilizzo in cucina. Evita di usare utensili in metallo o detergenti abrasivi che potrebbero danneggiare il rivestimento.

Per ottenere risultati ottimali, lavare i coltelli a mano con acqua calda e sapone, utilizzando una spugna morbida. Risciacquarli accuratamente e asciugarli immediatamente con un panno pulito. Si sconsiglia l'uso della lavastoviglie, poiché i detergenti aggressivi e le alte temperature potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente e i manici.

La confezione comprende il set di coltelli da 6 pezzi e la confezione regalo. Se scegli l'opzione “Nero con tagliere”, sarà incluso anche un tagliere abbinato. È incluso anche un manuale d'uso con le istruzioni per la cura e la manutenzione.