MDHAND 7-delars handgjord köksknivssats i damaskusstål | Köttkniv och urbeningskniv

Satsen innehåller en 30,7 cm lång hackkniv, en 29,8 cm lång universalkniv, en 28,3 cm lång slaktkniv, en 26,9 cm lång urbeningskniv, en 26,9 cm lång delningskniv, en 26,5 cm lång krokkniv samt en professionell slipstång.

I detta set ingår en professionell slipstav som standard, men det ingår varken knivblock eller separata knivfodral. Vi rekommenderar att du använder den tillsammans med MDHAND:s speciella knivväska.

Handtagen är tillverkade av naturligt valnötsträ och fästa med nitar av ren koppar. De har en varm struktur och är mycket hållbara.

Bladet och handtagets kärna är smidda ur ett enda stålstycke utan svetsfogar, vilket innebär att de inte går sönder eller lossnar under användning och att de har högre strukturell hållfasthet.

Bladen är smidda av högkvalitativt rostfritt stål med hög kolhalt, vilket ger en kombination av hög hårdhet, hög seghet och god rostbeständighet.

Efter professionell härdningsbehandling uppnår hårdheten HRC 56–58, vilket ger långvarig skärpa och motståndskraft mot flisning och rundslipning.

Handsmide gör stålet tätare och fördelar de inre spänningarna jämnare, vilket ger vassare och hållbarare blad med unika mönster på varje kniv.

Rostfritt stål med hög kolhalt har i sig god rostbeständighet. Tillsammans med ytans smidesstruktur och rostskyddsbehandlingen är det svårt att det rostar vid normal användning.

Vid normal hushållsanvändning håller kniven sin skärpa i 3–4 månader. Regelbunden slipning med den medföljande slipstaven kan förlänga livslängden.

Rengör och torka av omedelbart efter varje användning. Undvik långvarig kontakt med vatten och sura livsmedel. Om produkten inte används under en längre tid bör du stryka på ett tunt lager olja på bladets yta för att skydda det.