Kockknivset i rostfritt stål med hög kolhalt – extremt vassa köksknivar

Detta kompletta knivset innehåller: en kockkniv (20 cm), en skärkniv (20 cm), en stor köttkniv (18 cm), en universalkniv (13 cm), en skalkniv (9 cm) samt en kökssax. Alla knivar levereras i en vackert designad presentförpackning.

Ja, den här knivserien är utformad för att tillgodose alla dagliga behov i köket. Den är perfekt för hemmakockar och passar även för lättare professionellt bruk på restauranger, kaféer och cateringföretag.

Varje kniv är noggrant balanserad med vikten jämnt fördelad mellan bladet och handtaget. Kockkniven väger cirka 220 g, köttyxan väger cirka 280 g och de mindre knivarna väger mellan 120 och 180 g, vilket garanterar bekväm användning under längre perioder.

Alla knivblad är tillverkade av högkvalitativt 3CR13-rostfritt stål med hög kolhalt, som är känt för sin utmärkta balans mellan hårdhet, skärpa och korrosionsbeständighet. Det är det mest populära materialet för vardagsknivar.

Ja, rostfritt stål av typen 3CR13 innehåller 12–14 % krom, vilket ger god korrosionsbeständighet. Precis som alla knivar av rostfritt stål bör de dock torkas noggrant efter användning för att förhindra rost, särskilt i fuktiga miljöer.

Den 7 tum långa köttyxan är speciellt utformad för att hugga igenom små till medelstora ben, såsom kycklingben och fläskribbor. De övriga knivarna är avsedda för att skära kött, grönsaker och frukt. Vi rekommenderar inte att du använder kockkniven eller skärkniven för att skära igenom ben eller frysta livsmedel, eftersom detta kan skada bladet.

Diamantmönstret skapar en strukturerad yta som minskar kontaktytan mellan maten och knivbladet. Detta förhindrar att maten fastnar, även vid skärning av klibbiga ingredienser som ost, deg eller rått kött.

Med rätt skötsel håller non-stick-beläggningen i många år. Den är reptålig och utformad för att tåla normalt köksbruk. Undvik att använda metallredskap eller slipande rengöringsmedel som kan skada beläggningen.

För bästa resultat bör du diska knivarna för hand med varmt tvålvatten och en mjuk svamp. Skölj noggrant och torka dem omedelbart med en ren handduk. Vi rekommenderar inte att du använder diskmaskin, eftersom de starka diskmedlen och den höga värmen kan skada non-stick-beläggningen och handtagen.

Paketet innehåller en knivuppsättning med 6 delar samt en presentförpackning. Om du väljer alternativet ”Svart med skärbräda” ingår även en matchande skärbräda. En bruksanvisning med skötsel- och underhållsråd medföljer också.